JK Strong Asafoetida | Silný organický závěs | Indické koření & Masala | Compounded Hing |Hing Powder | Závěs | (50g balení po 1)

O této položce Původ: Hing prášek se získává z pryskyřice rostliny Ferula asafoetida, která pochází z Afghánistánu. Příchuť: Za syrova má štiplavou, silnou vůni, ale při vaření dodává pokrmům pikantní příchuť umami. Barva a textura: Typicky světle žlutohnědé barvy a přichází ve formě prášku, často smíchaného s plnivem, jako je rýžová mouka nebo arabská guma, aby se napomohlo rozptýlení. Používání: Běžně se používá jako zvýrazňovač chuti v indické a blízkovýchodní kuchyni, zejména ve vegetariánských pokrmech, kde působí jako náhražka cibule a česneku (v určitých náboženských praktikách se často vyhýbají). Metoda vaření: Obvykle se přidává do horkého oleje nebo ghí na začátku vaření, aby se uvolnily jeho chutě a snížil se syrový zápach. Ingredience : Kurkuma, kardamom Země výrobce : Indie